久しぶりにラーメンが食べたい気分になったので、都心部の美味しいラーメン屋を探してみたところ…うちからも近く、評判になっていた『斑鳩』へ行ってみることに。
11時20分到着。10人近く並んでいたけれど、回転はけっこう早かった。

ふたりで選んだのは、

おすすめ第1位の「塩本鰹らー麺」
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ちぢれた細麺は、粉の味を感じる。見た目以上にしっかりした麺。

第2位の「特製ラーメン」
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動物系と魚系のスープ。前者より麺は太めでもっちり、濃い黄色。スープとのバランス、絡み具合も良い感じです。

どちらもいい勝負だったけれど…だんだん「特製ラーメン」に夢中になってきた。

マイナス点をあげさせてもらうならば、煮玉子もチャーシューもトロトロだったけれど、塩分がきつかった。全体のバランスを考えると、足を引っ張るカタチになってしまい…残念。
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お昼は『あゆの店 きむら』彦根店へ。
あゆ雑炊+鮎の塩焼き または 鮎の一夜干し のセットをいただく。
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食べた人のブログでの評判どおり、美味しかった!!!
ほんと、マジ、おいしい~です☆
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ぶっちゃけ、滋賀の旅でいっちばん良かったものといったら…

近江八幡の水郷めぐり!!!
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水路の周りには手付かずの自然が広がり、船頭さんの愉快な話を聞きながら、のんびり70分、スロ~な船旅を楽しむことができるのです☆
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見よ、この絶景!!!

そういう意味で、ココでしか体験できない日本一 の「水郷めぐり」と言えるはず。「茨城県の潮来」「福岡県の柳川」と並ぶ日本三大水郷めぐりの一つ。 

水郷めぐりは、4社が営業している。各社、発着地やルートが異なり、元祖「近江八幡和船観光協同組合」がおすすめ!手こぎ舟で癒されます♪♪♪

※パンフレットの写真等を見ると、桜の時期がメチャメチャきれい!!!桜のピンクと、水の青、そして菜の花の黄色と、なんともいえない美しさ。
見たかったなぁ~~(><)
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全国的に有名な和菓子屋さん『たねや』は、ここ近江八幡発祥なのです。
本店とは別に、日牟禮ヴィレッジ内には、和菓子と洋菓子を販売する店舗やカフェがあるんです。

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カフェに入ってバームクーヘンをいただくことにしました。
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卵たっぷりの生地!バームクーヘンというより、ロールケーキの生地に近い。
色とりどりの花が咲くお庭を眺めながら、テラス席でゆったり過ごせました♪
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滋賀でのランチは、琵琶湖を眺められるレストランでいただきたい!!そう決めていました。

予約したレストランは、『ブルーベリーフィールズ紀伊國屋』。決め手になったのは、駅からの送迎付きということ。自然に囲まれて、ロケーションの良いレストランというのは、どうしても郊外で駅から離れがち。電車で旅する私たちにとっては、たいへんありがたいサービスでした!! 

東京駅(7:03)発→京都駅(9:48)着(新幹線ひかり利用)    
京都駅(10:26)→11:00堅田駅で待ち合わせ

駅から車で走ること20分。思った以上に、山の中です(笑)。

【3500円コース】  自家製天然酵母パンは3種類

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・春キャベツのパスタ仕立て 
ホタルイカと、甘い人参のソース


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・春キャベツの香草パン粉焼きとロールキャベツ
コンソメとダークチェリーのソース


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・春ごぼうのスープ

・鯛のポアレとたけのこご飯、桜風味の新ジャガのピュレ


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・デザート
白いコーヒーのブランマンジェ、甘夏のタルト、苺のジェラート
苺と黒すぐりとルバーブのジャム

・ハーブティー 




春の食材をふんだんに使って、野菜たっぷり。窓際の席からは、大津のまちと、琵琶湖をうっすら見ることができました。
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びわ湖大津館内にある「ル・ジャルダン」でお茶をしました。

びわ湖大津館とは…
1934年、外国人観光客の誘致を目的に建てられた、旧琵琶湖ホテル。(現在、琵琶湖ホテルは別の場所へ移転されている。)
桃山様式と呼ばれる和風の外観と洋風の内部のデザインが特徴的。設計者は、歌舞伎座を設計した岡田建築事務所だそうです。確かに外観は歌舞伎座に似ているかもしれません。

カフェにはテラス席があり、琵琶湖の眺めを思う存分堪能できます♪
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新宿御苑前にある『礼華』へ行ってきました。
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この日は水曜日。平日限定のサービスランチがお目当てです☆(「食楽」5月号ランチ特集に掲載。)

■白身魚と野菜との豆豉炒め (Bランチ 1000円)
ライス、スープ、小菜(シューマイ)、漬け物付き。

「!」
何これ!?
おっ、美味しい!
リピーターしたいぞ!!

もう一品は…
■蒸し鶏と青菜の土鍋入り煮込み麺 1300円

第一印象は、あっさりした白湯スープのラーメンという感じ。次第に飽きてしまいそう…と思いきや、中の方から鶏肉、タケノコ、シイタケ…どんどん出てくる!美味しく頂けました。

1000円台のランチが平日限定というのは本当に残念!!多くの人にリーズナブルな価格で、この美味しさを味わってもらいたいところなのですが…。

他の料理もきっと美味しいんだろうなぁ~。とにかくまた食べに来たいと思えた中華料理でした♪
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温かい食卓をテーマに
カラダにココロにやさしいホッコリごはん

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口福のはじまり
ありがとうの一皿


旬の恵みとおうちの常備薬
春のおろし和え、よろずじゃこ、自家製干し大根・筍の煮物

おうちの旬おかず
手羽先と新じゃがの自家製マーマレード煮込み

愛情結び
おにぎり、お味噌汁、お漬物

あとちょっとだけ、の口福
桜あんに気持ちを込めて
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以上、弥生のおうちごはん
渋谷のColabo Cafeにて、1年間の期間限定でスタートした「おうちカフェ」。この3月いっぱいで終了とのことです。

家主(カフェ店主)、笠井奈津子さんは心療内科で食事カウンセリングをしている栄養士。「日々の食卓の大切さやあたたかさ」を伝えるツールのひとつとして、カフェをオープンしたという。

訪れる数日前に送られてきたメールからも、その想いが伝わってきました。

弥生のおうちカフェのメニューをお送りさせていただきます。

弥生は、千葉の農家さんの朝どり有機野菜、しなのやさんのおいしい大山鶏、
家主の叔父が渥美半島から送ってくれたワカメ、ひじき、甘夏、を使った御夕飯となりました。

“ココロとカラダにやさしい、おいしい”をひとつのコンセプトとしてきたおうちカフェは、今月でひとつの大きな節目を迎えます。
最後は何を作ろうかとずっと考えていましたが、この一年をふりかえってでてきたのは感謝の気持ちばかりで、それを伝えられるようなごはんが作りたいと思いました。

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ドイツ風のパンが並ぶ小さなお店。ドイツ仕込みのハード系パンも美味しかったのですが、私が気に入ってしまったのが…

フレンチトースト!!!  (320円)
ココのは格別っっっ o(≧▽≦)o

厚切りの山型食パンを使った、4センチ程のサイコロ状が7つ。袋入り。
ほんのりメイプル、大きさ、形といい・・・Fantastic ☆
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最寄駅は小田急線・参宮橋駅。地下鉄なら代々木公園駅からも歩いて行くことが可能で、10分ちょっとの道のりです。

オープンと同時に小さなカフェは満席に。お店の人「2人でやっているのでお時間かかりますが…」

バターミルクパンケーキ(600円)とブレンドコーヒー(500円)を注文。

うわぁ~ふわっふわ!!!
こんなにやわらかいパンケーキは初めて!幸せな気分になれます。©©©
メイプルシロップとハチミツはお好みで。
コーヒーは、嬉しいポットサービス。おかげで、窓際のカウンター席でゆったり過ごせました。

優しい気持ちになれるパンケーキ。
とっても印象深く、5年経った今(2013年)も記憶から消えないパンケーキです。
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はるばる調布へ。
鰻を食べにやってきた。

はるばる、と言っても…京王線で新宿から最速15分。
意外と近いもんです。

京王線は大学時代に利用していたけれど、調布に降り立ったのは初めてで。
そして久々に京王線に乗ってみたら…「準特急」なんてのができていました。
古いですか???

『鈴木』というお店。
数年前、旦那が仕事で調布に通っていたときに何度か訪れていて、
絶品の鰻をまたいつか食べに行きたいと、聞いていたお店なのです。

古い定食屋さんのような佇まいをイメージしていたら…
モダンな内装で、洋楽が流れるお店でした!

カウンターの目の前で、鰻を焼き始めるところから見学。
いい匂いが漂ってきます。
待つこと約40分。

あいにく写真撮影禁止となっていたので…
頑張って表現してみます!

「蒲焼き」と「白焼き」を注文。

「白焼き」というのは初めてです。
塩ダレのようなタレをつけた鰻に、たっぷりの青ネギをのっけて。
…焼肉を想像してください。
まさにタン塩風なトッピングというか、味付けというか。
こんなふうに食べさせてくれるお店、かなり珍しいのでは?

「蒲焼き」も、見た目のインパクトがスゴかった!
一般的な蒲焼きは、タレでテカテカしていることが多いのですが、
コチラの蒲焼きは、照りというよりは、こんがり焼き目が際立っている。

口に入れると、
ふわっ! とろっ!

この食感、驚きです☆
ふわふわ、とろけるような食感。

ミシュランガイドの星の定義には、
三ツ星はそのレストランを目的にわざわざ出かけていく価値のある店、
二ツ星は近くへ行く機会があれば回り道をしてでも訪れる価値のある店、
一ツ星はそのカテゴリーにおける質の高い料理を出す店、

とある。

ここでしか食べられないというのであるのなら、
私的には「わざわざ来る」価値のある三ツ星店と言ってもよいかもしれません。

『石ばし』の鰻もスゴかった!(過去ブログ記事 2007/7/21)
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フレンチレストラン「コーダリー」2007年オープンした、こじんまりとした隠れ家風レストラン。

今は無きソフィテル東京のメインダイニングで元ソムリエと元副総料理長として働いていたお二人が開いたお店。

ランチ2800円コース
一足早い、春の食材もお目見え。
まずは、カリフラワーのポタージュ。細かく刻んだイベリコ豚が入ることでアクセントに。

前菜は、本日のオススメをチョイス。
トマトの中にカニのサラダ。バジルとバルサミコソース。真っ赤なトマトは大人の女性をイメージしたような、まさに女性にぴったりの一品。芸術的な、美しいワンプレートでした☆
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パン、とっても美味しい!!!外はカリカリ、中はもっちり。全粒粉入り(?)の生地がいい。

メインは、本日の鮮魚料理を。
タスマニアサーモンに生ハムを巻いて。この組み合わせが新鮮に感じられた。生ハムの塩気がいい具合にサーモンとマッチ☆

デザート2品
そしてハーブティーと一緒にプティフールをいただく。フィナンシェ、チーズのクッキー、抹茶のマカロン。ちょこっとずつって女子には嬉しい♪♪♪
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料理は上品なお味。丁寧に作られている印象を受けた。特に印象に残ったのが…サービス。さすが、ホテル出身のソムリエさん!気持ちよく帰ることが出来ました♪
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「Kaoris」という、私とおんなじ名前の店名。
ココでのお目当てはフレンチトースト!

4種類のフレンチトーストの中から、最もシンプルなオールドファッションフレンチトースト(¥780)を選んでみる。
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これまたボリューミー!
もちろん、2人で半分ずつ。

表面が香ばしく焼かれていて、見るからに美味しそう!
特徴としては、すごくしっとり。それでいて、普通のパンとは何かが違う。後でお店の方に伺ったら、「バブカ」というケーキのような自家製パンを使っているらしい。
たっぷりのティーラテをいただきつつ、ゆったり午後の時間を過ごしました♪

ドリンクの種類も豊富。手作りのパンやお菓子のテイクアウト可。元町で覚えておきたい一軒です☆
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いつも横浜中華街での食事は、行き当たりばったり。
おいしくなかった訳ではないけれど、
やっぱり中華街ならではの名物とか逸品を食べてみたい!!
そこで今回は、中華街ならではのおいしいお店を前もってリサーチしてみた。
→おとなの週末、ブログの口コミを参考

これだ!と思ったのが、
「山東」の水餃子。

関内に宿泊していたので、余裕で10時過ぎに中華街着。
11時の開店と同時の入店を狙う。
…開店5分前になってもお店の前に人はいない。
私たちが一番乗りだいっ!

すぐに店内は満席になった。
お目当ての水餃子、それと五目焼きそばを注文する。
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10個入り750円。
1個がボリューミー!!
モチモチの皮に具がたっぷり。
中から肉汁
餃子につけるのは、なんとココナッツの甘辛タレ

非常に合う!!!
初めて味わうモチモチ餃子と、初めて味わうココナッツの甘辛タレとの強力タッグ☆ 

わざわざ中華街に来て食べる価値ありかもしれない。
食べ終わって外に出ると、噂通りの行列が。
開店と同時に入るべし。
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oishitabishiyoさん よりお誘いを受け、「山岸食堂」のディナーに行ってきました。

ブログ等の口コミで「山岸食堂」の噂は聞いていた。
もちもちのパスタがおいしい。
土日祝は休み。
昼・夜予約必須。(席というより麺の予約をする)
しかも、ディナーの予約は半年待ち!!(2008年1月現在)


そんな訳で、かなり難関なハードルがあるお店☆

【おまかせセット3品】
●生ハムとクリームチーズ、ルッコラのクレープ巻き
●サラダ
●イカと菜の花のトマト煮

●ゴルゴンゾーラのオムレツ

いよいよ、メインのパスタ!!
オール1,050円という良心的なお値段です♪
●小エビのクリームトマトソース
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●生ハムとズッキーニ(塩味)
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「もちもちパスタ」の食感を存分堪能できました!パスタメニューは10数種類もあり、全部制覇したくなっちゃいます~(笑)。女性4人で食べて飲んで1人2,000円ほど。おいしいもの好きの仲間と会話も弾み、とってもハッピーな夜でした♪
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待ちに待ったこの日がやってきた♪
韓国鍋“カムジャタン”の会。
新大久保の「松屋」にて。
カムジャタンブーム発祥のお店で、おいしいと評判の予約必須店らしい。

カムジャタンとは、じゃがいもと豚の背骨鍋。
初めて味わうことになる鍋を目の前に、興奮!
…骨ばっかりだ。肉らしい肉はほとんど付いていませーん。(^^;
でも、美味しい~~~っ ©
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キムチチヂミ。大きさにビックリ!
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鍋の後は、定番おじや
ライスとタマゴ、ネギ、韓国海苔を加えて。
当然、文句なくウマイです!韓国海苔がいいアクセントになっている。

笑顔ホクホク、体ポカポカで、家路についたのでした♪

韓国背骨スープ(中) 3,000円
ライス一人分 300円
キムチチヂミ 1,800円
カクテキサービス

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ブロガーさんたちの間で評判がよかった「黒尊」
銀座の大通りから裏に入ったところの…知らなければ来ることができないでしょう!

【土曜日限定レディースコース】 5,250円
d0139827_1823385.gifカップルでもOK。

1、前菜盛り合わせ
ビーツのコンフィ、カブの根っこの和え物、アボカドとズワイガニの和え物

2、鰹のカルパッチョ J
こんなにおいしい鰹を食べたのは初めて!!
実は、鰹をあまり好んでいなかったけれど…初めておいしいと思えた「黒尊」ならではの一品でした☆バルサミコ酢とオリーブオイル、醤油のドレッシングと。

3、野菜のテリーヌ風(?)
外側をネギで巻き、京人参、カボチャ、ほうれん草、キャベツ…モザイク模様に詰め合わされた野菜たち。カラフルで女性心をグッとつかみます♪ひとつひとつの野菜は甘みがあって美味!マスタードとマヨネーズを合わせたディップを付けて。

4、黒尊コロッケ、安納芋の揚げ物
ヤマト芋をベースに、カニ、キノコ、ゆり根などが入ったユニークなコロッケ。種子島産の安納芋は、黄金色でねっとり、あま~いサツマイモです。

5、フォアグラ大根 ©
フォアグラ旨ぁ~い!!
このふわっと口に広がる感じ、幸せに包まれます☆おでんのスープは鴨のダシでとったもの。

6、寿司 ©
ヤガラ(長崎産の細長~い魚/白身)、マグロ、シロミルガイ、ウニ、アナゴ(白身)、アイナメ(白身)、ニシン(少々赤身) ※サービス
珍しいお魚をいただけました!本当にどれも美味しかったけれど、中でもウニとアナゴが最高!

7、アオサノリの味噌汁
魚の骨でとったスープ。

8、ハッサクのゼリー

9、チョコレートのタルト、自家製ミルクジャムを添えて ©
なめらかな舌触りのチョコレートと、ビターなタルト生地の組み合わせ。お菓子職人も驚いてしまいそうな、絶品チョコレートデザートです☆ミルクジャムとも相性ぴったり。

満足度】 ★★★★★
前菜からデザートまで、ひとつも手抜きがなく「おいしい!」の連発でした。
お寿司を握る板長さんとフレンチで腕を磨いたシェフによるコラボは本当に素晴らしいコースに仕上がっていたと思う。接客も丁寧で、細かく食材や料理法を教えてくれる。銀座でこの値段、この内容…大大大満足!!!

昨年、和食部門で大絶賛した「賛否両論」をも超えるかもしれない。あちらの創作的な料理にも驚かされたけれど、「黒尊」は本当に素材そのものが美味しくて…お寿司がコースについているのも大きなポイント☆魚好きにはたまらないお店ですね!
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