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温かい食卓をテーマに
カラダにココロにやさしいホッコリごはん

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口福のはじまり
ありがとうの一皿


旬の恵みとおうちの常備薬
春のおろし和え、よろずじゃこ、自家製干し大根・筍の煮物

おうちの旬おかず
手羽先と新じゃがの自家製マーマレード煮込み

愛情結び
おにぎり、お味噌汁、お漬物

あとちょっとだけ、の口福
桜あんに気持ちを込めて
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以上、弥生のおうちごはん
渋谷のColabo Cafeにて、1年間の期間限定でスタートした「おうちカフェ」。この3月いっぱいで終了とのことです。

家主(カフェ店主)、笠井奈津子さんは心療内科で食事カウンセリングをしている栄養士。「日々の食卓の大切さやあたたかさ」を伝えるツールのひとつとして、カフェをオープンしたという。

訪れる数日前に送られてきたメールからも、その想いが伝わってきました。

弥生のおうちカフェのメニューをお送りさせていただきます。

弥生は、千葉の農家さんの朝どり有機野菜、しなのやさんのおいしい大山鶏、
家主の叔父が渥美半島から送ってくれたワカメ、ひじき、甘夏、を使った御夕飯となりました。

“ココロとカラダにやさしい、おいしい”をひとつのコンセプトとしてきたおうちカフェは、今月でひとつの大きな節目を迎えます。
最後は何を作ろうかとずっと考えていましたが、この一年をふりかえってでてきたのは感謝の気持ちばかりで、それを伝えられるようなごはんが作りたいと思いました。

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ドイツ風のパンが並ぶ小さなお店。ドイツ仕込みのハード系パンも美味しかったのですが、私が気に入ってしまったのが…

フレンチトースト!!!  (320円)
ココのは格別っっっ o(≧▽≦)o

厚切りの山型食パンを使った、4センチ程のサイコロ状が7つ。袋入り。
ほんのりメイプル、大きさ、形といい・・・Fantastic ☆
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最寄駅は小田急線・参宮橋駅。地下鉄なら代々木公園駅からも歩いて行くことが可能で、10分ちょっとの道のりです。

オープンと同時に小さなカフェは満席に。お店の人「2人でやっているのでお時間かかりますが…」

バターミルクパンケーキ(600円)とブレンドコーヒー(500円)を注文。

うわぁ~ふわっふわ!!!
こんなにやわらかいパンケーキは初めて!幸せな気分になれます。©©©
メイプルシロップとハチミツはお好みで。
コーヒーは、嬉しいポットサービス。おかげで、窓際のカウンター席でゆったり過ごせました。

優しい気持ちになれるパンケーキ。
とっても印象深く、5年経った今(2013年)も記憶から消えないパンケーキです。
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