旅と美食と、日々つれづれ

雑誌に何度か載っていて、気になっていたお店「日水土」。
自然栽培の野菜や食材を使った料理がいただけるレストラン。
農薬も、有機肥料さえも使っていないとか。
自炊では野菜料理が苦手なので…
外食では美味しくて、カラダに優しい野菜を摂りたいと思うのです♪

1,500円のランチを注文。

●生野菜　
大根、サツマイモ、ヤーコンなど　菜種油をかけて


●野菜料理の盛り合わせ　
色々な野菜料理が盛られたプレート。目と舌で楽しめます♪
珍しい野菜が使われていたり、調理や素材の組み合わせも工夫されていて、
じっくり味わいました。
けっこうボリュームがあって、お腹いっぱいになります！　

●羽釜炊きの自然栽培米
おかわり可。
美味しいご飯をもっと堪能したかったけれど…さすがに無理！（＞＜）

●天然醸造味噌『蔵の郷』のお味噌汁
お味噌汁も具沢山！赤味噌で美味しい。

●自然栽培のほうじ茶

プラス600円でデザート＆飲みものが追加できます。
スイーツも食べたかったけれど･･･断念。

レストランの下（一階）で売られているシュークリーム（280円）を買って帰ることに。
旬の野菜や果物を使ったスイーツは美味しそうなものばかり！
銀座に来たら、また立ち寄りたいナ。

シュークリーム、買って正解♪
自然な、やさしい味のカスタードクリームでした。

レストランは要予約。
ナチュラルテイストで、居心地のいい店内。
夜も使えそうですヨ☆

■レストラン　日水土　HP
中央区銀座1-21-13　2F　　
最寄り駅 ： 東銀座、銀座一丁目、新富町
日曜休み