九段下の行列ラーメン 「斑鳩」

久しぶりにラーメンが食べたい気分になったので、都心部の美味しいラーメン屋を探してみたところ…うちからも近く、評判になっていた『斑鳩』へ行ってみることに。
11時20分到着。10人近く並んでいたけれど、回転はけっこう早かった。

ふたりで選んだのは、

おすすめ第1位の「塩本鰹らー麺」
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ちぢれた細麺は、粉の味を感じる。見た目以上にしっかりした麺。

第2位の「特製ラーメン」
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動物系と魚系のスープ。前者より麺は太めでもっちり、濃い黄色。スープとのバランス、絡み具合も良い感じです。

どちらもいい勝負だったけれど…だんだん「特製ラーメン」に夢中になってきた。

マイナス点をあげさせてもらうならば、煮玉子もチャーシューもトロトロだったけれど、塩分がきつかった。全体のバランスを考えると、足を引っ張るカタチになってしまい…残念。
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by traveler79 | 2008-05-17 15:12 | ランチ | Comments(2)
Commented by y_flugels at 2008-05-19 22:16
斑鳩は有名ですよね・・・。いつかは行ってみたいお店の一つです。特製ラーメンはトンコツと魚のダブルスープという感じですか?
煮卵もおいしそうですね。チャーシューはもしかするとこの日は味が塩辛かったのかも知れないですね。土日やってれば行きたいです。
Commented by traveler79 at 2008-05-25 10:22
>y_flugelsさま
「特製ラーメン」はWスープのようです。
土曜日は営業してますよ。
機会がありましたら、おためしあれ!